Majd El Meouch Food Plan 2024
This publication outlines the development and implementation of a territorial food plan in Majd El Meouch, Lebanon. Informed by collaborative assessments and consultations with local authorities and the community, the resulting comprehensive report details action plans and recommendations. The action plan aims to ensure a sustainable and strategic approach to local food system development, engaging various stakeholders in creating a resilient and sustainable food environment. In addition, it serves as a reference for the municipality, guiding local authorities in integrating food and farming considerations into their planning and budgeting decisions.
خطة مجد المعوش الغذائية
هذا التقرير يحدد تطور وتنفيذ خطة غذائية إقليمية في مجد المعوش، لبنان. تم إعدادها بناءً على تقييمات مشتركة ومشاورات مع السلطات المحلية والمجتمع، ويتضمن التقرير الشامل تفاصيل خطط العمل والتوصيات. تهدف خطة العمل إلى ضمان نهج مستدام واستراتيجي لتطوير نظام الغذاء المحلي، مع مشاركة الأطراف المعنية المختلفة في خلق بيئة غذائية مرنة ومستدامة. بالاضافة الى ذلك، يعتبر هذا الجهد مرجعًا للبلدية، حيث يوجه السلطات المحلية في دمج اعتبارات الغذاء والزراعة ضمن قراراتهم التخطيطية والميزانية
Jibal’s Community Kitchen Guideline 2024
The Community Kitchen Guideline was developed based on experiences and lessons learned from supporting and setting up 5 community kitchens in different shelters (Furn El Chebbak, Broumana, Bikfaya, Mtain and Baalbek – Hermel). Each shelter has adopted slightly different models that are ever changing. It aims to guide and assist individuals or initiatives working on establishing community kitchens in shelters. This version of the guideline will be continuously updated, and we welcome feedback from hands-on experiences to collaboratively work toward the best possible version.
إرشادات المطبخ المجتمعي
تم تطوير إرشادات المطبخ المجتمعي بناءً على تجاربنا والدروس المستفادة من دعم وإنشاء خمسة مطابخ مجتمعية في مراكز إيواء مختلفة. كل مركز إيواء يعتمد نموذجًا مختلفًا قليلاً ويتغير باستمرار. تهدف هذه الإرشادات إلى توجيه ومساعدة الأفراد أو المبادرات التي تعمل على إنشاء مطابخ مجتمعية في مراكز الإيواء. سيتم تحديث هذه النسخة من الإرشادات بشكل مستمر، ونرحب بأي ملاحظات من التجارب العملية لنتمكن من العمل معاً للوصول إلى أفضل نسخة ممكنة
Enabling Factors for the Adoption of Sustainable Agriculture in Lebanon
The Enabling Factors study examines the shift towards sustainable agriculture in Lebanon, exploring key factors influencing farmers’ decisions through interviews and observations. It highlights the roles of economic, social, and environmental considerations and proposes a framework to enhance sustainable practices and policy interventions within the agricultural sector.
العوامل التمكينية لتبنّي الزراعة المستدامة في لبنان
هذا التقرير يدرس التحول نحو الزراعة المستدامة في لبنان، من خلال كشف العوامل الرئيسية التي تؤثر على قرارات المزارعين من خلال المقابلات والملاحظات. تبرز الدراسة دور اعتبارات اقتصادية واجتماعية وبيئية وتقترح إطارًا لتعزيز الممارسات المستدامة وتدخلات السياسات ضمن القطاع الزراعي
Land Stories – We tell Stories about Plants and People
Land Stories is a storytelling project centered on Lebanon and the nearby region. All stories portray people and the crops they grow, from wheat and apples to citrus and aubergine, on land that was central to the beginnings of world agricultural history. Many farmers in the region of Lebanon and the surrounding countries continue to use indigenous knowledge as well as other kinds of methods, including more recent and innovative ones, to develop their practices, not least as a way to adapt to ongoing crises. Each farmer and community works with specific methods and techniques, rooted in their different environments and surroundings. This forms the basis for a sustainable way of caring for the land. Land Stories is an attempt to document and share this knowledge.
حكايات الأرض – نروي قصصًا عن النباتات والأشخاص
حكايات الأرض هو مشروع سرد قصصيّ مركزها في لبنان والمنطقة المجاورة. تصوّر هذه القصص الناس والمحاصيل التي يزرعونها، . يواصل العديد من المزارعين في منطقة لبنان والدول المحيطة استخدام المعرفة المحلّية، بالإضافة إلى أنواع أخرى من الأساليب، بما في ذلك الأكثر تطوّرًا وابتكارًا، لتطوير ممارساتهم، ليس أقلّها كوسيلة للتكيّف مع الأزمات المستمرّة. ويعمل كلّ مزارع ومجتمع وفق أساليب وتقنيّات محدّدة، متجذّرة في بيئاتهم ومحيطهم المختلف. وهذا يشكّل الأساس لآلية مستدامة لرعاية الأرض. “حكايات الأرض” هي محاولة لتوثيق هذه المعرفة ومشاركتها من القمح والتفّاح إلى الحمضيّات والباذنجان، في أرض كانت محوريّة في بدايات التاريخ الزراعيّ العالميّ
Zgharta Food Strategy: A Territorial Approach Towards Food Sovereignty
This publication outlines the development and implementation of a food strategy in the Zgharta region of Lebanon. The report emphasizes the urgent need for a sustainable and resilient food system due to hyperinflation, increasing food insecurity, and heavy reliance on imports. The territorial food strategy aims to unite various stakeholders, including producers, policymakers, NGOs, and local communities, to create environmentally and economically sustainable food systems that prioritize food sovereignty, promote agroecology, and ensure access to affordable and nutritious food for all.
استراتيجية الغذاء في زغرتا: مقاربة محلية نحو سيادة غذائية
هذا التقرير هو استراتيجية غذائية محلية تلخص العملية التطويرية والتنفيذية للخطة الغذائية في منطقة زغرتا – لبنان. يؤكد التقرير على الحاجة الملحة لنظام غذائي مستدام وقادر على الصمود بوجه: التضخم المفرط٬ الانعدام المتزايد للأمن الغذائي والإعتماد الكبير على الواردات. تهدف استراتيجية الغذاء المحلية إلى توحيد مختلف المعنيين من منتجين٬ صُنّاع سياسات٬ منظمات غير حكومية ومُجتمعات محلية لإنشاء أنظمة غذائية مستدامة بيئيًا واقتصاديًا تعطي الأولوية للسيادة الغذائية وتعزز البيئة الزراعية كما تضمن الوصول إلى أطعمة مُغذية وذات أسعار مُناسبة للجميع
Agroecology in Lebanon: Analyzing the current scene and exploring upscaling potentials.
Since 2019, Lebanon has been passing through a tremendous economic crisis which has caused significant social and environmental damage, highlighting issues in the conventional food system model driven by agroindustry. This publication is built on the understanding that agroecology– an alternative food system vision– can be a tool to build a more equitable food system. This research is interested in how agroecology as a framework (specifically one that considers food sovereignty) is being applied in Lebanon, with an underlying question: how can it be upscaled from scattered, isolated initiatives into a more cohesive, cross-country approach which influences the agricultural and food practices and policies in Lebanon?
A documentary following agroecology through its historical progress in Lebanon was also developed as part of this project under the name “Agroecology, from Past to Future”.
For the Arabic version, click here.
Exploring Alternative Food Initiatives in Lebanon
While the system of the wholesale market in Lebanon for farmers is most of the times unfair and nontransparent to farmers, many alternatives have been developing during the last decade. From farmer’s markets, to grocery cooperatives, this report explores these different options, with the aim of spreading these models and learning more from their success and challenges.
استكشاف مبادرات غذائية بديلة في لبنان
ان نظام سوق الجملة للمزارعين في لبنان هو في معظم الأحيان غير عادل وغير شفاف للمزارعين، فقد تم تطوير العديد من البدائل خلال السنوات الماضية كأسواق مزارعين وتعاونيات البقالة. يستكشف هذا التقرير هذه المبادرات المختلفة، بهدف نشر هذه النماذج ومعرفة المزيد عن نجاحها وتحدياتها.